В России на 10,5% вырос спрос на растворимый кофе в пакетиках, в то время как на молотый — уменьшился на 0,2%, — рассказала аналитическая компания NielsenIQ. Эксперты объясняют ажиотаж дешевизной и удобством заваривания напитка. Кофе в пакетиках на 63% дешевле обычного растворимого.
Однако спрос упал и на другие горячие напитки — чай и какао стали менее востребованными на 6,2% и на 5,6% соответственно. Но несмотря на стремление сэкономить, любовь к кофе у россиян не отнять — кофе лидирует на рынке горячих напитков: по данным сети X5, его продажи во всех видах увеличились на 11,7%, а общий объем в сегменте горячих напитков — 63%.
Кроме того, развивается также и относительно новая ниша кофейных товаров — кофе в капсулах. Представители X5 говорят, что среди молодежи продажи этого товара увеличились на 160%.
Так доступность победила, и мы с пятой кофейной волны откатились на первую. А вы тоже не знали, что в России сейчас уже пятый этап развития кофейной индустрии? Скорее читайте наш спецпроект об этом.